¿Por qué elegir Coffeelab?

En Coffeelab creemos que el café puede ser más que una bebida: puede ser una experiencia consciente. Somos una marca mexicana comprometida con ofrecer café de especialidad proveniente de regiones cafetaleras como Veracruz y Chiapas, cultivado de forma responsable y con prácticas sustentables que respetan tanto a la tierra como a las personas que la trabajan.

Nuestro café destaca por su sabor balanceado, tuestes medios que conservan las notas únicas de cada origen, y una frescura ideal para disfrutar en casa, en cafeterías, restaurantes y ahora también en eventos especiales.

Coffeelab es sabor, estética y conciencia.

recetario

coffeelab at home

Brown Sugar Shaken Espresso

Ingredientes

  • 2 shots de espresso (o 60 ml de café concentrado)
  • 1½ cucharadas de azúcar mascabado o azúcar morena oscura
  • Hielo (mucho)
  • Leche o bebida vegetal (opcional, para servir)

Preparación:

  1. Prepara el espresso caliente y agrégale el azúcar mascabado + vainilla + una pizca de canela (opcional). Revuelve hasta disolver por completo.
  2. En un shaker o frasco con tapa, agrega mucho hielo y vierte la mezcla de espresso aún caliente.
  3. Agita vigorosamente por 15-20 segundos hasta que esté espumoso y bien frío.
  4. Sirve en un vaso con hielo y, si quieres, agrega un toque de leche o bebida vegetal (avena queda increíble).
  5. Espolvorea un poco de canela encima para decorar.

Vanilla Cold Foam Iced Coffee

Ingredientes:

  • 1 taza de café frío (puede ser cold brew o café filtrado enfriado)
  • ½ taza de leche o bebida vegetal (ideal: avena o almendra sin azúcar)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Hielo
  • para el foam: ¼ taza de leche o crema para batir (o leche vegetal barista), ½ cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de jarabe de maple o miel

Preparación:

  1. Llena un vaso con hielo y vierte el café frío.
  2. Agrega la leche o bebida vegetal, extracto de vainilla, miel/maple y una pizca de sal. Revuelve bien.
  3. Para la cold foam, bate la leche extra + vainilla + miel hasta que quede espumosa y ligera (puedes usar un espumador, batidor o licuadora pequeña).
  4. Vierte la cold foam encima de la bebida lentamente.
  5. Decora con un toque de canela, nuez moscada o flor de sal.

Iced Mocha con Cacao Natural

Ingredientes:

  • 2 shots de espresso caliente (o 60 ml de café concentrado)
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar (natural)
  • ½ cucharaditas de miel o jarabe de maple
  • ½ taza de leche o bebida vegetal (almendra, soya o avena)
  • Hielo
  • Extracto de vainilla (opcional)
  • Pizca de sal (realza el sabor del cacao)

Preparación:

  1. Mezcla el cacao en polvo, la miel/maple, la pizca de sal y el espresso caliente. Revuelve bien hasta que el cacao se disuelva por completo.
  2. Llena un vaso con hielo y vierte la mezcla de espresso + cacao.
  3. Agrega la leche fría y revuelve lentamente para crear un efecto marmoleado.
  4. Decora con un poco de cacao espolvoreado o chocolate rallado encima.

Vainilla Honey Cinnamon Latte

Ingredientes

  • 1 espresso doble
  • 150 ml de leche
  • 1 cdita de miel
  • ½ cdita de canela en polvo
  • ½ cdita de extracto de vainilla

Preparación

  1. Prepara un espresso doble.
  2. Añade la miel y la vainilla directo al café caliente para que se disuelvan bien.
  3. Calienta la leche (o mantenla fría si es iced) y espúmala con un espumador.
  4. Agrega la canela mientras espumas para que se integre.
  5. Coloca: vaso con hielos → café endulzado → leche espumada → coronar con un toque extra de canela encima.